Ci sono domeniche che sembrano fatte apposta per accendere i fornelli e lasciare che il pranzo arrivi con calma. Una zuppa sul fuoco riempie la cucina di profumo e trasforma una mattina qualunque in un piccolo momento di casa.
Verdure, legumi, cereali e qualche fetta di pane tostato possono diventare tutto ciò di cui abbiamo bisogno quando fuori l’aria comincia a farsi più fresca. L’autunno, in fondo, ha anche questo sapore: quello delle cose che cuociono lentamente.