Sapevi che i succhi di frutta esistono da migliaia di anni? Gli antichi Egizi e Romani sprem evano frutta per bere il succo fresco. E sapevi che esistono succhi con frutti per noi un po strani?
Alcune varietà di cactus, come il nopal o il prickly pear (fico d’India), vengono usate per fare succhi di frutta. Il loro succo è leggermente dolce e rinfrescante, spesso di colore rosa o rosso.
Contiene vitamine, antiossidanti e minerali e in alcune culture viene bevuto per aiutare la digestione e per idratarsi nei climi caldi. Prima di prepararlo, la polpa del cactus viene privata delle spine e spesso filtrata per renderla più liscia e facile da bere.